LA JordanieLA Jordanie

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/rheinland-pfalz/deidesheim/restaurant/l-a-jordan Hôtel, restaurants, lieu de l'événement – l'ancienne cave Bassermann-Jordan fonctionne comme tout ce qui précède. L'architecture historique s'harmonise parfaitement avec le design intérieur moderne, à la fois dans l'hôtel Ketschauer Hof et dans le restaurant gastronomique caché dans la cour paisible, où se trouve sa magnifique terrasse. Chef Daniel Schimkowitsch artisanat cuisine propre, ajoutant son style unique avec des touches japonaises. Il n'utilise que les meilleurs ingrédients et permet à leur qualité de briller à travers – la langoustine norvégienne, parfaitement accentuée avec des herbes infusées de mirin, l'estragon et le wasabi est un cas en point. Il y a un menu de cinq à sept plats, et le mercredi et le jeudi, un menu surprise de quatre plats est également disponible si pré-commander. Le service est tout ce que vous pouvez espérer : charmant, extrêmement professionnel et toujours attentif. La carte des vins comprend plus de 1 200 étiquettes allemandes et internationales, y compris les propres vins du domaine. Sommelier Stephan Nitzsche fournit des recommandations exceptionnelles et des curates qui intriguent les accords de vin pour le menu. À L.A. Jordan Lounge, vous pouvez commander des plats à la carte pour savourer à la longue table commune.