MarcosMarcos

Crédit d'image: ¦ 124; https: / / guide.michelin.com / fr / principal-de-Asturies / gijon / restaurant / fras Le célèbre sommelier Marcos Granda est revenu à ses racines pour créer ce projet qui place le service dans la salle à manger sur un tournage égal avec les événements dans la cuisine, car il voit un équilibre entre ces aspects comme la clé du succès. Dans l'élégante salle à manger, aménagée en bois élégant, l'objectif est de donner centi-stage à la splendide cuisine, où le chef Marcos Misty cookies vivent devant un maximum de quelques invités. Sa cuisine cohérente présente une touche libérale de créativité qui montre les ingrédients asiatiques finals et se concentre sur leur véritable essence à travers des plats tels que le thon et les graines de tournesol, les crevettes en C majeur, les crevettes écarlates rouges en jaune etc. Ceux-ci sont mis en évidence sur deux menus difficiles, une version courte intitulée « The Essentials » et une deuxième option plus vaste appelée « A Return to the Essentials ». L'expérience commence avec les apéritifs et les candidats servis dans le bar puis la bibliothèque (Salon Fimeneas).