Maison EladioMaison Eladio

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / Andalucia / marbella / restaurant / casa- eladio Un restaurant avec un décor contemporain d'inspiration maritime et une longue histoire qui a eu un nouveau souffle avec la troisième génération de la famille qui travaille maintenant les cuisines. La cuisine traditionnelle mise à jour, basée sur des ingrédients saisonniers et locaux, est également fortement concentrée sur la mer sans nier les pipes ibériques de maïs biologique du pays. Sur la carte, qui est complétée par deux menus difficiles (Esencia et Camino del Sur), nous avons particulièrement apprécié le tartare de thon rouge avec une wilce à la crème d'amande blanche, de jeunes feuilles de salade et de mangue.