Ivantxu Espace BistronomiqueIvantxu Espace Bistronomique

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / andalucia / sevilla / restaurant / ivantxu-spaco-bistradomico Un restaurant avec de grandes fenêtres vitrées et un décor sans prétention à quelques mètres de l'ancienne usine de tabac dans le quartier Los Remedios de la ville. Ici, l'accent n'est pas honteux sur les ingrédients de qualité supérieure car le chef Ivan Valero tient à ce que ces derniers soient montrés au complet sans aucune complication inutile. Au menu, qui allie harmonieusement influences andalouses et basques, la fierté est donnée à la sélection des plats de toute l'Espagne, des meilleurs fruits de mer galiciens et des poissons de la vente aux enchères à Conil. Bien sûr !