GlugGlug

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal Si vous êtes à la recherche d'un restaurant dans le quartier de l'Eixample de la ville, c'est un nom que vous voudrez certainement descendre. Situé en face de la piscine de Sant Jordi, Glug est bien plus qu'un repaire pour les aliments car le vin joue également un rôle important ici (d'où son nom). Le couple en charge, les chefs Ivan Garcia et Beatrice Casella (ce dernier, originaire de Turin, est responsable des merveilleuses catastrophes), offrent une cuisine informelle, ne suit aucune règle et est conçu exclusivement pour le plaisir. Le menu, propose de délicieux plats tels que l'ion bientôt et des "boutons" de fromage du Comté, travaille avec des ingrédients de saison, combinant des aspects de la cuisine catalane et italienne d'une manière très intéressante et créative.