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Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/lombardia/cernobbio/restaurant/materia Alors que la récente initiative de ce restaurant a apporté un nouveau cadre et un changement d'adresse, il continue de servir la cuisine qui est une fusion d'influences italiennes, asiatiques et autres, avec un menu avec beaucoup de légumes, herbes aromatiques utilisées par le chef pour créer des plats pleins de saveurs. Si vous aimez les combinaisons innovantes et originales, c'est le restaurant pour vous autant de plats au menu (y compris les desserts) offrent quelque chose de différent, y compris des recettes aux saveurs plus difficiles et acides et amères. Notre inspecteur a particulièrement apprécié le corégone mariné servi avec des feuilles de salade locales amères et d'oeufs. En plus de la carte, il y a aussi un menu plus léger disponible à l'heure du déjeuner.