Matériel de cuisineMatériel de cuisine

Crédit d'image: - https://guide.michelin.com/fr/sicilia/catania/restaurant/materia-1203255 L'entrée de ce restaurant est typique d'un ancien bâtiment de style résidentiel, donnant l'impression que vous entrez dans la maison du chef. Ici, la belle salle à manger dispose de tables partagées et d'un mur entier couvert de tablettes de pots contenant des fruits secs, des graines de citrouille et des lentilles rouges. La cuisine classique organisée sur des plats grillés et des méthodes de cuisson modernes pour créer des plats typiques de viande et de poisson siciliens qui prêtent une attention particulière aux saisons. Les premiers plats sont excellents, y compris les spaghettis au beurre et les épiceries, qui est servi avec le thon Favignana bottarga et muddica aturrata (crumbs épicées) en farine de Perciasacchi.