HAUTESHAUTES

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/graubunden/sankt-moritz/restaurant/hatecke Situé au cœur de St Moritz, ce bistrot élégant de style minimaliste est adjacent à la boucherie du même nom, célèbre pour sa viande séchée. Il ne faut donc pas s'étonner que la viande ait sa place ici. Les plats sont méticuleusement préparés et très savoureux. Les options de menu comme le tartare ou le carpaccio, les joues de bœuf braisées ou le siedfleisch (boeuf bouilli en première bouillie) sont sûrs d'alimenter. Avec son atmosphère accueillante, ainsi que le service amical et attentif, cet endroit a réuni de nombreux habitués. Bon à savoir : Des repas chauds sont servis toute la journée. Réservations non acceptées. En été, ils allument le gril Big Green Egg sur la petite terrasse devant.