Concept de restaurantConcept de restaurant

Source : https://guide.michelin.com/fr/sicilia/catania/restaurant/conception-restaurant Ce restaurant de style minimaliste abrite l'un des jeunes chefs les plus intéressants de Catane. Dans ce bâtiment historique avec de beaux plafonds, profitez d'une cuisine sicilienne de qualité créée par Manuel Tropea, qui enseigne en particulier sur l'objection de Catane qu'il interprète de manière hautement personnalisée en mettant l'accent sur la tradition. Des plats tels que "L'Asina e la letuga" et "Bonjour à Catane" en sont de bons exemples. Les invités du chef au menu surprise lors d'un voyage culinaire plein de contrastes qui s'inspire de ses propres souvenirs et expériences.