Les SalettaLes Saletta

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/sardegna/alghero/restaurant/la-saletta A deux pas de la promenade en bord de mer, dans le centre historique d'Alghero, ce petit bijou dirigé par Gian Luca Chessa offre le meilleur de la Sardaigne. La cuisine est présentée sur différents menus de dégustation, y compris Révolution (créative mais avec un accent régional), Radici (les légumes prennent la scène centrale), Riviera (poissons locaux) et Cortile (des plats traditionnellement inspirés). Nous avons particulièrement apprécié les gnocchi farcis avec le fromage de mouton ricotta, la sauce betterave et la truffe sarde scorzone – un vrai régal ! Tous les vins sont disponibles au verre, alors n'oubliez pas de demander des recommandations au sommelier.