L'herbe du RoiL'herbe du Roi

Source : https://guide.michelin.com/fr/emilia-romagna/modena/restaurant/l-erba-del-re Situé dans un palazzo d'époque près de l'une des plus anciennes églises de Modène (la Façade de Santa Maria della Pomposa date de l'époque médiévale et l'église a été reconstruite en 1717), ce restaurant récemment restauré, moderne et minimaliste a seulement neuf tables et est orné de peintures contemporaines sur ses murs. Il y a ici de nombreuses options : un menu de dégustation qui se sépare des recettes émiliens historiques (disons au bouillon de capon, tagliatelle dans un ragù de style Modena, etc), un second menu avec les derniers plats du chef, une option végétarienne, et une à la carte qui comprend beaucoup de restauration maison du restaurant.