CapasantaCapasanta

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/campanie/pompei/restaurant/capasanta A quelques pas du Sanctuaire de Notre-Dame du Rosaire, le jeune et talentueux chef Paolo Del Giudice s'amuse avec une cuisine moderne conduite par la mer. Dans un espace minimaliste d'inspiration marine, il mange du vibra, des plats savoureux ancrés dans la technique contemporaine. Ne manquez pas ses sélections de crudo et les irrésistibles pétoncles enveloppés en lardo avec des pois purés de printemps et des stracciatella de bison. Excellents vins et une riche sélection de cocktails maison complètent l'expérience.