VästergatanVästergatan

Source : https://guide.michelin.com/fr/scan/malmo/restaurant/vastergatan Possède et dirigé par un couple amical – Olle, qui cuisine, et Sophie, qui s'occupe du service – ce bistrot sans prétention du centre-ville a vraiment tenu le test du temps, avec 2025 marquant sa 20ème année. C'est en partie grâce aux plats aromatisés, où des ingrédients régionaux de bonne qualité sont réunis dans des combinaisons harmonieuses et visuellement attrayantes. Le menu de quatre plats change avec les saisons, avec des espèces de morue avec moules bleues, rose de plage et poivre rose, suivi de pamplemousse avec gingembre et lime noire – des vols de vin et de jus sont disponibles.