Le bijoutierLe bijoutier

Crédit d'image : C'est un bistrot de l'ancienne école. En entrant dans ce charmant espace vintage de l'Utrechtsestraat, vous recevez un accueil chaleureux de la part des chefs, et de délicieux arômes oscillent vers vous. Vous obtenez rapidement le sentiment qu'il n'y a pas d'obligations et pourtant tout est possible. Tout le menu à la carte est un vrai régal pour tous les gourmets. Le chef n'a pas peur d'utiliser des ingrédients moins à la mode comme la queue d'ox et la perche. L'intensité de ses plats sans bon sens est un argument convaincant pour expliquer pourquoi ces aliments négligés conservent plus d'attention. La purée de pomme de terre Ratte est assaisonnée d'herbes et de beurre fumé, et servie avec une mousse de thon blanc intense, triade et une généreuse quenelle de caviar. Il est également adepte de l'appariement de pains de veau croustillants avec de l'orange confite, des carottes tandoori et une sauce bisque intense. Chez De Jewelier, ils gardent les choses simples tout en vous surprenant avec les saveurs traditionnelles robustes, la fraîcheur moderne et la finesse française. Ici, vous pouvez profiter d'un rapide propre, tout comme dans le passé à un rapport qualité prix imbattable!