Le SamlingLe Samling

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/cumbria/ambleside/restaurant/the-samling Les fenêtres pleine longueur dans l'ardoise et l'extension en verre de cette maison de campagne Lakeland offrent une vue spectaculaire sur le lac Windermere et la campagne environnante. Cette région offre une grande partie des produits du menu dégustation, certains provenant de la serre et des jardins de l'hôtel. La compétence des chefs est évidente dans leur maîtrise technique et l'équilibre fin des saveurs; la scandinave bien assaisonnée est un excellent exemple, une sous-vie bien cuite et accompagnée d'une délicieuse sauce carotte et safran.