Niño GordoNiño Gordo

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/ciudad-autonoma-de-buenos-aires/buenos-aires 777009/restaurant/nino-gordo La popularité de ce steakhouse de style asiatique, ouvert en 2017 par les propriétaires de La Carnicería, démontre l'ajustement parfait entre ce restaurant et le quartier de Palermo Soho. Un lieu idéal pour une soirée entre amis, ou un week-end réparateur, il est audacieux, animé et exubérantement décoré – les lanternes suspendues rouges ont dû figurer sur des milliers de comptes Instagram! Il a la sensation de l'izakaya japonais traditionnel, surtout si vous vous asseyez au bar directement devant les chefs. Les ingrédients peuvent être argentins, mais les saveurs et les techniques sont soit japonais, coréen, vietnamien ou thaïlandais. Si vous deviez choisir un plat qui résume Niño Gordo ce serait le Katsusando toujours populaire, fait avec du pain de style brioche au lieu de shokupan et avec du steak de bœuf remplaçant le porc habituel. Les pains sucrés au miso et au chocolat (corn) sont une autre création originale, tandis que le riz frit épicé est à la fois vibrant et très satisfaisant.