VollmersVollmers

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/scan/malmo/restaurant/vollmers Gardez un œil sur le petit panneau qui s'accroche au-dessus de la porte de ce restaurant discret sur une rue pavée de la vieille ville, ou vous pouvez marcher tout de suite. De l'extérieur, ses murs blanchis à blanc lui donnent un aspect résidentiel, qui est assorti à l'intérieur d'une salle à manger élégamment basse où sept tables en lin et des chaises confortables donnent un ton chaleureux. Le menu surprise voit la texture et l'acidité utilisées à bon effet dans des plats créatifs et sophistiqués ; certains sont inspirés par les souvenirs d'enfance des propriétaires, tels que le porc traditionnel, le chou et le lingonberry, qui est élevé dans un plat très personnel.