Wunderkammer - HerbierWunderkammer - Herbier

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/vorarlberg/lech-am-arlberg 7770322/restaurant/wunderkamer-herbarium Situé à proximité de la piste Schlegelkopf, le luxueux hôtel Almhof Schneider, construit en 1929, abrite ce restaurant gastronomique, qui n'est ouvert qu'en hiver. Le midi et le soir, vous pourrez déguster une cuisine autrichienne avec des influences internationales : le menu comprend le goulash Fiaker, le steak Wagyu, Riesling Beuschel (fragout offal) avec des boulettes de pain et, pour le dessert, Kaiserschmarrn (pâte à crêpes). La liste des vins, incluant plus de 1 200 étiquettes, est superbe. Les repas sont servis dans deux salles à manger décorées avec goût : Wunderkammer, conçu par l'artiste Paul Renner, et Herbier, avec de belles coupes de bois de Christian Thanhäuser.