CODCOD

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/riga-region/riga 1991577/restaurant/cod Préparez le bar sous-sol pour un cocktail ou deux, avant de vous diriger vers le restaurant au rez-de-chaussée avec son éclairage et sa bande son tendance. Les chefs ici peuvent être lettons, mais la cuisine est japonaise contemporaine. Commencez par une sélection de sushis et de tempura, puis choisissez quelque chose dans le gril de robata. Le gyoza du jour est un must, la morue noire au miso doux est un succès, et la crème glacée mochi est le moyen parfait pour finir. Il y a une vivacité et une fraîcheur à la cuisine, mais elle respecte toujours les fondamentaux de la cuisine japonaise.