Lake Road CuisineLake Road Cuisine

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/cumbria/ambleside/restaurant/lac-road-kitchen La décoration nordique rencontre le Lake District dans ce restaurant intime, où les planches en bois bordent les murs et les peaux de moutons couvrent les chaises. Les lacs fournissent une grande partie des produits de tête, bien que les chefs regardent plus loin, avec quelques influences japonaises étant incorporées, comme dans le saumon King avec karebushi, tomate et érable dashi. Les plats sont souvent simples, mais sont en fait complexes, créatifs et contiennent une profondeur impressionnante de saveur – des années d'expérience culinaire sont évidentes dans chaque bouche. Le service est doux, avec les descriptions détaillées des plats livrés avec confiance et fierté.