Le tableau de Kevin FehlingLe tableau de Kevin Fehling

Source : https://guide.michelin.com/fr/hamburg-region/hamburg/restaurant/the-table-kevin- Feu Kevin Fehling utilise une grande variété d'ingrédients – asiatiques, moyens-orientaux et sud-américains – et aime aussi les combiner, style crossover, avec une cuisine française classique. Une gamme de saveurs merveilleusement complémentaires transforme des créations telles que "La mer – huître pochée, hamachi, oursin et raifort" ou "Ballotine de caille, aubergine, kumquat, crème à l'huile d'argan et bouillon de safran" en plats caractéristiques qui brillent en termes de qualité du produit, de précision et de profondeur de saveur. Dans l'atmosphère stylée et décontractée de la table longue et sinueuse d'après laquelle le restaurant est nommé, vous pouvez voir l'action se dérouler dans la cuisine – tout fonctionne comme une machine bien huilée ou un orchestre! Le directeur du restaurant David Eitel, faisant partie de l'équipe de service charmante et attentive, qui interagit avec les invités de manière décontractée, doit également être mentionné.