MorrofinoMorrofino

Crédit d'image: ¦ 124; https: / / guide.michelin.com / fr / galicia / vigo / restaurant / morrofino Un restaurant-cum-tavern qui continue à gagner les gourmets, où la simple ambiance urbaine vient comme une agréable surprise. Ici, le chef tient à ce que la cuisine ouverte derrière le bar prenne le devant de la scène, créant des plats passionnants, techniquement adeptes et contemporains avec une touche créative et une sensation de street-food, tout en respectant les saveurs traditionnelles. La à la carte propose des plats à partager, accompagnés de deux menus de taste (Origine et Morrofino) et de belles créations culinaires qui montrent parfois des fusions intéressées et d'inspiration internationale. Nous avons été particulièrement surpris et impressionnés par la croquette au beurre fumé aux crevettes et à l'ail.