Le BologneLe Bologne

Source: https://guide.michelin.com/fr/geneve-region/geneve/restaurant/le-bologne À côté de l'École des Beaux-Arts, ce bistro vintage coupe une belle silhouette avec ses carreaux de ciment, ses luminaires design et ses ampoules nues, ainsi qu'un bar, des banquettes et des chaises de bistrot. La gamme de bistrots est emballée avec des ingrédients de saison de première qualité, soigneusement fabriqués: céleri de style risotto, truffe et foie gras, épaule confit d'agneau, cumin, asperges et labneh ou aubergine braisée à mourir pour... Jetez un coup d'œil à la petite fenêtre qui sépare la salle à manger de la cuisine et admirez la brigade à gilet blanc au travail. Réservations recommandées car il est toujours emballé avec des habitués! Agréable terrasse pavée.