F.P. Journe Le RestaurantF.P. Journe Le Restaurant

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/geneve-region/geneve/restaurant/f-p-journe-le-restaurant Maître horloger genevois, François-Paul Journe, et ancien chef étoilé, Dominique Gauthier, orchestrent une symphonie gourmande pleinement égale à leur réputation respective dans ce bistrot suisse haut de gamme. Dans un cadre représenté par le wainscoting et un plafond en bois, les diners sont traités à des chefs-d'œuvre culinaires tels que des crevettes géantes grillées au kadaif et délicatement rehaussées d'agrumes et de basilic, du boeuf Simmental dans le poivre de Voatsiperifery ou une tempura des jambes de la grenouille Vallorbe avec des épinards et une mousse à l'ail légèrement mousseuse. En plus d'une ambiance détendue et bourdonnante, vous pouvez également vous attendre à un service parfaitement huilé et aux conseils perspicaces du sommelier. Un établissement à apprécier comme une montre suisse de haute précision !