Tsé FungungTsé Fungung

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/geneve-region/geneve/restaurant/tse-fung Cette expérience culinaire authentique et sophistiquée est le cerveau de Frank Xu, le descendant d'une dynastie culinaire de Shenzhen. Parmi ses créations phares, mentionnons une somme réduite de foie gras, un filet de bavette en gingembre, un canard de style Pékin (servi en deux plats) ou des crevettes dans un mélange équilibré de chapelure, d'ail et de piments. Le menu "Diamond" pour deux, qui comprend le canard, est fortement recommandé. Les couleurs rouge, noire et or mêlent exotisme et élégance, tandis que les fenêtres au plafond mènent sur une terrasse spacieuse qui est béatitude en été, et qui surplombe une piscine et un lac. La cave bien sécurisée met en lumière les vins suisses et les vignobles exceptionnels, ce qui améliore encore l'expérience. Un service attentif, un intérieur glamour sous-estimé et un score à vol élevé ont marqué la scène.