LoumiLoumi

Crédit d'image: - https://guide.michelin.com/fr/berlin-region/berlin/restaurant/loumi Karl-Louis Kömmler, un chef ambitieux qui se trouve aussi être autodidacte, est au travail dans ce petit restaurant de Kreuzberg. Il a le soutien d'une jeune équipe professionnelle et très motivée, qui apprécie clairement faire partie du concept de restauration moderne pared-back ici. Inspirée par la cuisine japonaise-asiatique et française, la cuisine montre une réelle sophistication et personnalité, et aucun compromis n'est fait quant à la qualité des ingrédients. Le menu set comprend huit cours; sur Wed et Thu, il y a aussi une option de quatre cours. Les plats fantastiques comprennent "Quail, jus de poivre Kampot, asperges Pertuis, anchois, citron salé & morel 'farci', brioche à la croissant". Il y a aussi diverses mises à niveau de spécialité. La carte des vins est courte mais la sélection est bonne. L'équipe est charmante et hautement professionnelle, et les chefs eux-mêmes servent et expliquent les plats. L'intérieur minimaliste est accueillant. Les sièges sont divisés sur deux niveaux, avec certains au comptoir, d'où il ya une vue sur la cuisine ouverte. Il y a une petite terrasse couverte devant ce bâtiment d'angle.