LacidesLacides

Crédit d'image: JO L 347 du 20.12.2013, p. 671. C'est le genre de restaurant de quartier que tout le monde veut. Le shérif en chef Khalil aime les riches saveurs de bistrot et aime leur ajouter des nuances portugaises ou mondiales. Par exemple, il fait cuire le mullet rouge juicily dans une pâte filo croustillante et le jumele avec du gingembre mariné, une sauce au curry profond avec de l'umami, une touche de yuzu et des textures d'artichaut de Jérusalem. Cette cuisine est puissante et parfois ludique. Le menu est attrayant, tout comme le menu du chef. Et pour accompagner tous ces délices, Lazure possède également une impressionnante collection de vins portugais et portuaires.