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Crédit d'image: Outre les informations fournies par la Commission, il est nécessaire de fournir une description détaillée des mesures prises pour se conformer à la présente décision. Champion du mouvement de la ferme à la table, le chef est passionné par l'utilisation des ingrédients locaux les plus frais, et sa créativité brille dans chaque plat. Pensez à du hamac et des greniers finement tranchés (bacon fumé vieilli) avec un jus de bacon subtilement fumé injecté avec du dashi et du soja. Sa cuisine est complexe et parfois complexe. Et si vous préférez ne pas vous engager au menu, vous pouvez simplement dîner à la carte.