Pod Zidom BistroPod Zidom Bistro

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/zagreb-region/zagreb/restaurant/pod-zidom Un bistrot de style moderne avec un bar à vin et un petit espace extérieur attrayant dans le centre-ville, juste derrière la place principale avec une belle vue sur la cathédrale. Le chef, qui décrit sa cuisine comme « fraîche du marché », visite quotidiennement le marché de Dolac voisin pour ses ingrédients, qui comprennent des légumes de saison et de la viande élevée dans les fermes locales. Le propriétaire est passionné par le vin, et comprend plusieurs vins croates fabriqués à partir de cépages indigènes sur la carte des vins, qui accorde également une attention particulière aux étiquettes biologiques.