OmakaseOmakase

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / galicia / a-corua / restaurant / omakase-1196937 Un restaurant avec un décor restreint et une philosophie basée sur la cuisine de style Omakase (d'où le nom) dans l'emblématique Plaza de María Pita de la ville, où vous ne trouverez rien de plus qu'un bar à sushis et une armoire à poisson. Ici, le chef d'origine Vigo Adrián Figueroa, un véritable expert en techniques de coupe et en préparation du thon, montre ses compétences sur un seul menu de dégustation (à laquelle vous pouvez également ajouter des extras tels que l'anguille, l'écrevisse, etc.) qui changent selon la disponibilité à la vente aux enchères quotidienne. Les réservations doivent être effectuées sur le site du restaurant.