CarusuCarusu

Crédit d'image https://guide.michelin.com/fr/sicilia/agrigento/restaurant/carusu Le long de la route à travers le parc archéologique, deux petites chambres sur différents étages abritent un restaurant élégant et raffiné, né de la passion de la famille Mangione – nomen omen. Dans la cuisine, jeune Alen, après d'importantes expériences dans des restaurants renommés sa réinterprétation de la cuisine sicilienne, avec un accent marqué sur les légumes, dont beaucoup sont cultivés sur la tente de la ferme par son oncle. A l'entrée, vous trouverez le père Francesco, tandis que dans la salle à manger, son prétendu jeune frère Dominique est disponible pour des conversations sur le vin.