AléiaAléia

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / catal Une double expérience qui allie la haute cuisine et l'architecture ? Vous trouverez quelques options plus intéressantes, car ce restaurant est situé au premier étage de la célèbre Casa Fuster (aujourd'hui Hôtel Casa Fuster), un joyau du modernisme catalan conçu au début du 20ème siècle par Lluís Domènech i Montaner. Dans sa salle à manger lumineuse et élégante, avec de grandes colonnes bordant l'incroyable fenêtre et un plafond ondulant qui nous rappelle les plaques de titane du musée Guggenheim à Bilbao, vous pouvez profiter d'un menu de test unique avec un style contemporain-créatif, avec la possibilité d'appariement de nourriture et de vin. Jerez-née chef Rafa de Bedoya, toujours sous la direction du primé Paulo Airaudo (Amelia de Paulo Airaudo, à Donostia-San Sebastián), apporte cohérence et saveur basée sur des produits locaux et saisonniers. Des plats exceptionnels ? Nous avons vraiment attaché leur Flan ibérique, leurs pois larmes de Maresme et leur oursin, ainsi que leur réinterprétation du mél i typique tué (frais et miel). Excellent choix de vins au verre!