RE-NAARE-NAA

Source : https://guide.michelin.com/fr/rogaland/stavanges/restaurant/re-naa La cuisine prend littéralement la scène centrale dans ce restaurant impécable, assis au milieu de la chambre élégante et fournissant une scène pour les patrons pour préparer des plats complexes, superbement foudroyés. Des poissons et des crustacés locaux de premier plan sous-tendent la cuisson, avec de superbes compétences mises en évidence dans l'équilibre remboursé entre les saveurs délicates des fruits de mer et certains éléments de cordes – le pétoncle grillé avec du bourdon et de la sauce citrouille en est un parfait exemple. Le menu comprend environ 20 portions et chaque perspective se déroule avec maîtrise grâce aux équipes de cuisine et de service exceptionnelles.