AhlmannsAhlmanns

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/schleswig-holstein/kiel/restaurant/ahlmanns Le restaurant gastronomique de Romantik Hotel Kieler Kaufmann se trouve dans un endroit calme dans un quartier résidentiel intelligent. Ici, Lasse Kniccrehm et son équipe créent des plats innovants qui intègrent des contrastes frappants tout en conservant un équilibre délicat – un exemple intéressant est le saumon danois au chou rouge, au cresson d'hiver et au radis noir. Conformément à la pensée moderne derrière le menu de trois à sept plats, des appariements de boissons sans alcool intrigants sont également proposés comme alternative au vin. Une version végétarienne du menu omnivore est disponible (veuillez préciser lors de la réservation). L'espace historique, ancien manoir de banquiers, a été enrichi avec goût par un design minimaliste contemporain et des tons chauds. Conseil: Les soirs d'été, faites une ligne d'abeille pour la magnifique terrasse donnant sur le parc. Shop est une alternative décontractée.