Restaurant gastronomique TannenhofRestaurant gastronomique Tannenhof

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/tirol/sankt-anton-am-arlberg 1045218/restaurant/gourmeterstaurant-tannenhof Après avoir travaillé dans des restaurants haut de gamme dont le restaurant trois étoiles The Table Kevin Fehling à Hambourg, Dennis Ilies s'est retrouvé dans les montagnes tyroliennes – à la boutique exclusive Hotel Tannenhof, pour être précis. Le luxe de style alpin ne se limite pas aux sept suites ; le restaurant respire également l'élégance et la sophistication. La vue à travers les grandes fenêtres est magnifique, et la terrasse ici dans cette position surélevée donnant sur St Anton est tout simplement merveilleux. La cuisine mérite une mention spéciale : Moderne mais ancrée dans la tradition culinaire classique, elle offre la plus haute qualité grâce à des créations innovantes. Des détails sophistiqués et des contrastes de saveurs harmonieuses sont présentés dans des plats tels que des pains sucrés de veau avec des amaranth croquants, des poivrons rouges grillés et des abricots braisés, ainsi que du jus de tête de veau et de hollandaise de safran. Vous pouvez opter pour le menu à six plats ou commander à la carte. L'excellente carte des vins comprend environ 600 étiquettes internationales.