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Crédit d'image: "Joris Bijdendijk a mis sur la carte le joyau d'un restaurant du Rijksmuseum avec son approche culinaire très personnelle, travaillant principalement avec des légumes cultivés maison épicés avec les influences exotiques qui caractérisent la cuisine néerlandaise. Il part à l'aventure culinaire unique. Après avoir été complètement repensé et réalisé dans des matériaux naturels, l'intérieur a une sensation chaleureuse et crée une expérience encore plus immersive. Rijks® est le reflet de la ville animée d'Amsterdam. La sophistication des plats bien pensés est immédiatement frappante. Avec une idée bouleversante après une autre, c'est une cuisine captivante et intrigante. Prenez son plat signature, qui dispose d'une millefeuille faite de livreurs de betterave, qui est magnifiquement terreux et légèrement sucré, fini avec un riche beurre blanc élevé avec la sauce de soja Tomasu et huile de persil frais. Chez Rijks, vous découvrirez la gastronomie néerlandaise 2.0.