L'évêqueL'évêque

Crédit d'image: L'évêque est l'endroit où le centre animé de Leiden devient vraiment vivant. Les poutres en bois et les colonnes de support sont un rappel du passé du bâtiment, mais le décor branché et l'ambiance animée lui donnent une sensation contemporaine. Prenez un point sur le menu surprise ou commande de la petite sélection à la carte и les créations du chef comprennent des clins d'œil subtils à son héritage indonésien. Il s'inspire de partout dans le monde, savourant des saveurs internationales pour créer des plats passionnants : le serundeng et les épices asiatiques s'ajoutent au tartare de veau, le kimchi et le gochujang, l'amarillo aji chaud et épicé du kingfish. Cet endroit est un coup sûr, surtout à cause de la carte des vins formidables. Faites une réservation !