JAPATAPA TOSHIBARJAPATAPA TOSHIBAR

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/bayern/mnchen/restaurant/japatapa-toshibar Japatapa Toshibar est coincé dans une rue latérale près de Münchner Freiheit dans le quartier de Schwabing. Ayant longtemps dirigé le restaurant Toshi, les propriétaires Toshio et Tamiko Kobatake ne sont pas étrangers à la gastronomie de Munich. Le petit espace, dans lequel vous vous asseyez au comptoir ou une petite table, est fait dans un style minimaliste. La cuisine de Kobatake est authentiquement japonaise: vous devriez certainement essayer les sushis savoureux, mais les plats tels que l'oeuf onsen avec caviar et bouillon de dashi ou la morue noire grillé avec saikyo miso sont également tentants. Le propriétaire offre un service discret et convivial, et il y a une bonne sélection de vins ainsi qu'un nombre impressionnant de sakés.