Javi Abascal LalolaJavi Abascal Lalola

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / fr / Andalucia / sevilla / restaurant / lalola-de-javi-abascal Vu son emplacement dans l'hôtel 18C One Shot Palacio Conde de Torrejón, ce restaurant dans le centre historique de Séville est facile à trouver. Le restaurant, qui a sa propre entrée sur le côté du bâtiment et a sa salle à manger principale sur un joli patio couvert, est géré par un chef qui prépare la cuisine traditionnelle avec une touche contemporaine. Ceci est montré sur la carte et sur un menu de dégustation intéressant qui est entièrement concentré autour du porc ibérique (y compris les desserts!). Les plats que vous trouverez ici incluent le riz crémeux avec les Trotters d'épingle et le riz, "lizartito" de porc ibérique en papillote avec la morue, ainsi que différents types de gibier.