ZOEZOE

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/bern-region/bern/restaurant/zoe Fidèle au tagline "végétables et leurs différentes facettes", l'équipe dirigée par le chef Fabian Raffeiner poursuit sa passion, préparant méticuleusement des plats végétariens modernes et créatifs qui sont emballés avec de la saveur, sans parler des contrastes intenses, par exemple kohnrabi mariné avec sarrasin rôti, sorbet à aiguilles d'épinette avec des notes aromatiques délicates et un bouillon de lait de beurre avec une acidité subtile et des épices fortes. Il y a un menu à sept plats avec des add-ons optionnels. Les choix de La carte sont également disponibles. Il s'agit notamment de vins naturels, de bières et de boissons sans alcool. Conseil pour le déjeuner : le menu « Déjeuner d'affaires » avec jusqu'à quatre cours. Le restaurant est situé au cœur de la vieille ville, à deux pas de la cathédrale bernoise. En plus de la belle et charmante ambiance minimaliste à l'étage supérieur (il y a aussi quelques places dans la zone d'entrée), la jolie terrasse devant le restaurant est un vrai dessin en été. Le service est agréablement décontracté, attentif et professionnel.