NaNumNaNum

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/berlin-region/berlin/restaurant/nanum Dès que vous entrez dans le restaurant, vous pouvez voir dans la cuisine ouverte, où le chef Jinok Kim met un tour moderne sur les traditions culinaires de sa patrie coréenne. En utilisant des ingrédients régionaux, certains du propre jardin du restaurant à Brandebourg, elle montre un intérêt particulier pour les aliments fermentés. Les plats à base d'ingrédients sont parfaitement précis. Les vins naturels accompagnent le menu à cinq plats (végétarien ou avec viande) servi le mercredi et le jeudi, et le menu à sept plats (végétarien ou avec poisson) disponible le vendredi et le samedi. L'espace est agréablement paré dos et le service est très amical. Jinok Kim est également céramiste et fait la vaisselle sur laquelle les plats sont servis – le studio est également situé dans le bâtiment. Le restaurant n'est pas loin de Checkpoint Charlie, sur une petite place (avec une belle terrasse) en face du musée juif.