Salle de spectacleSalle de spectacle

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/bayern/mnchen/restaurant/showroom Les propriétaires s'amusent un peu avec le nom de ce restaurant, qui, bien que situé au centre, est quelque peu caché. Il a une atmosphère agréablement décontractée, moderne et sans prétention qui permet à la cuisine de prendre la scène centrale. Dirigée par le chef Dominik Käppeler, l'équipe de cuisine sert une cuisine élaborée, très détaillée et méticuleusement préparée qui regorge de contrastes et de saveurs. Des plats tels que le brochet-perch avec miso, café, céleri et datte gardent les diners sur leurs orteils. Le menu surprise de six à huit plats présente les meilleurs ingrédients et les changements tous les 14 jours. Décor urbain et service attentif, convivial et expert qui comprend des recommandations intéressantes sur le vin.