Poèmes des frères PadronPoèmes des frères Padron

Crédit d'image: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / canarias / las-palmas-de-gran-canaria / restaurant / poemas-by-frère-godson Une expérience culinaire éblouissante tant en termes de cadre élégant que de la cuisine gastronomique proposée dans l'hôtel exclusif et historique Santa Catalina, un Royal Hideaway Hotel, au cœur de Las Palmas de Gran Canaria. A l'aide vous trouverez le chef Adrián García, de près d'Arucas, qui a été superbement formé par les frères Padrón (Juan Carlos et Jonathan) et qui recrée la cuisine savoureuse de ces chefs primés ainsi que toute leur créativité renommée. Cet espace repas, qui a sa propre entrée séparée à côté du piano-bar de l'hôtel (où un pianiste fournit le décor musical), dispose d'un design intérieur raffiné et classique avec une diffusion de bois qui vient comme une agréable surprise. Le menu de dégustation de Poemas (sur lequel nous avons particulièrement apprécié les crevettes impressionnantement présentées avec un caramel à crevettes et des champignons shiitake) est complété par le menu plus concis Classics, mais les deux menus comportent certains des plats phares des frères Padrón.