Le BabachrisLe Babachris

Crédit d'image : La première chose qui attire votre attention sur ce restaurant, situé dans un bâtiment protégé par l'UNESCO préservant une partie du vieux mur de la ville, est son nom, puisqu'il représente le rêve que Barbara (anglais) et Christian (un chef français-espagnol) ont eu d'ouvrir leur propre restaurant depuis leur rencontre à la prestigieuse École Lenôtre à Paris. Il dispose d'une salle à manger informelle de style bistro et d'une chambre privée confortable, où vous pourrez découvrir une cuisine contemporaine d'inspiration méditerranéenne avec fusion française et touches internationales, basée sur les meilleurs ingrédients portugais de saison. Ils offrent un petit menu avec des suggestions quotidiennes, un menu de déjeuner exécutif et un "Chef's Menu", adoptant une approche plus haute-cuisine. Ne manquez pas d'essayer certains de leurs plats de riz célèbres et, si vous le pouvez, le tartare de bœuf inspiré Chloe, qui nous a surpris avec son excellent assaisonnement et saveur.