PetriPetri

Crédit d'image: //guide.michelin.com/fr/stockholm region/stockholm/restaurant/petri Le nom est une version minuscule de « petrichor » – qui se réfère à la belle scène qui accompagne la pluie après une période chaude – et là, il y a un confort tout aussi agréable au restaurant lui-même, grâce à son atmosphère charmante et intime. Le menu set suit les saisons, avec des produits qui sont seulement disponibles en petits lots offerts comme des plats supplémentaires optionnels, comme le porc de Rosa. Les plats sont bien pensés dans leur créativité, montrant une bonne compréhension de l'équilibre et de la saveur, tandis que le vin et les appariements non alcoolisés maison complètent le paquet.