893 Ryotei893 Ryotei

Source : https://guide.michelin.com/fr/berlin-region/berlin/restaurant/893-ryotei La façade miroir couverte de graffitis ne donne aucun indice du restaurant qui se trouve derrière. Mais malgré les apparences, ce restaurant est un succès, dessinant en diners dans leur voiture. L'intérieur tendance est fait en noir et meublé avec de petites tables. Les clients se baignent dans une ambiance animée qui se concentre autour de la cuisine ouverte. Ici, le Duc Ngo sert un large éventail de plats japonais, imprégnés d'autres influences asiatiques, sud-américaines et européennes, intégrant une richesse d'épices. Le menu comprend des favoris traditionnels tels que sushis, sashimi, tempura et tataki, ainsi que des options plus créatives comme les taquitos de Sashimi, les truffes de Sashimi, les truffes de Tyuzu et les royals.