Le duchéLe duché

Source: https://guide.michelin.com/fr/nordrhein-westfalen/dusseldorf/restaurant/brasserie-1806 Au premier étage du luxueux Breidenbacher Hof, surplombant Heinrich-Heine-Alleee, il s'agit d'une élégante brasserie. La cuisine est un large mélange, du sashimi et ceviche au tartare de bœuf ou ravioli, sans parler des steaks. Ils s'adonnent à l'origine de leurs ingrédients en travaillant avec les producteurs régionaux – et ils gardent leurs propres poulets et vaches. Une sélection de vins décents.