VariétéVariété

Source : https://guide.michelin.com/fr/bern region/bern/restaurant/essort Dans le quartier attrayant de Kirchenfeld, ce restaurant abrité dans ce qui était autrefois l'ambassade des États-Unis a une atmosphère accueillante – le design intérieur moderne propose une combinaison harmonieuse de lignes propres, finitions en bois chaud et tonalités muettes, complétée par une cuisine ouverte. La terrasse à l'arrière du bâtiment Beckons en été. L'engagement des propriétaires, Sara et Benjamin Jann est palpable – à la fois quand il s'agit du service charmant et attentif d'une équipe qui s'éloigne de leur chemin pour répondre à tous les besoins, et la nourriture délicieuse. Ce dernier comprend un ragout tendre Bäggli fabriqué à partir de porc Aaretal Duroc avec une mousse de pomme de terre délicate, de l'huile de caramel aromatique et du brunoise croquant de pomme de terre. En plus du menu saisonnier de six plats le soir, il y a un petit menu déjeuner ou un déjeuner d'affaires avec trois à cinq plats.