MOINSMOINS

Crédit d'image: En outre, la Commission note qu'à la lumière des informations fournies par les autorités islandaises, il n'est pas possible d'évaluer si les mesures en question sont compatibles ou non avec le marché intérieur. Perché à l'extrémité même de l'IJdok, MOS bénéficie d'un emplacement sans pareil ! Les tables sur la terrasse sont convoitées, mais l'intérieur avec ses finitions en velours est également un rapide pour les yeux. Des tons pastel doux, des arrangements fleuris colorés, un design élégant et un éclairage ambiant font d'un cadre décontracté et chic. Le chef Egon de Hoof sait aussi faire une impression visuelle avec ses plats élégamment présentés. Grâce à ses compétences techniques, il peut laisser sa créativité s'enflammer. Il n'a pas peur de repousser les frontières avec des combinaisons inhabituelles, mais il ne perd jamais de vue l'harmonie des saveurs. Par exemple, il triche des filets de skate jusqu'à ce qu'il soit croustillant, enferme dans les jus, et le recouvre d'une variété d'ajouts tels que champignons terreux, chou de Savoy, chou-croûte tannée et un beurre blanc mousseux avec un soupçon de bacon. Les créations complexes d'Egon van Hof séduisent le pâle de l'amuse-bouche au dessert à un prix qui ne brisera pas la banque.