EssenceEssence

Crédit d'image : - https://guide.michelin.com/fr/stockholm region/stockholm/restaurant/essence-1203656 Essence est l'endroit idéal pour les types sociaux qui aiment se mêler à leurs invités. Tout le monde est assis autour d'un grand comptoir et servi en même temps. Il travaille seul, donc il y a une légère pause entre les cours, et c'est là que l'ambiance devient animée et que vous vous retrouvez à discuter. Stefan a un moyen intuitif de combiner les saveurs et passe des heures chaque semaine à boire, décapiter et préparer les différents éléments à l'avance pour des plats tels que le canard sauvage avec les champignons, le cresson et le thym.